Чай Пуэр

Выберите стиль просмотра:
Товаров на страничке: 50 100 показать все
  • Пуэр (Шу) в мандарине

    250 руб.

    Название «Пуэр в мандарине» стоит понимать буквально, потому что это именно и есть Пуэр в мандарине. Непрессованный молодой Пуэр помещается в веселый мандарин и запекается в сушильном шкафу. На выходе получается естественно ароматизированный Пуэр в прикольной упаковке. Сегодня это один из самых популярных чаев в российской рознице. Вес одной упаковки, в среднем, 210 граммов.

  • Пуэр (Шу) в таблетках — Nan Puer Mi Ni Bing, 2012 год

    Пуэр (Шу) в таблетках - Nan Puer Mi Ni Bing, 2012 год – это отличная идея и прекрасная реализация того, как здорово может быть упакован Пуэр. Взгляните. Симпатичный и аутентичный тубус из коры бамбука. И в него упакованы двадцать «таблеток» Пуэра. При этом слово "таблетка" не нужно воспринимать буквально. Никакого отношения к медицине оно не имеет. Это лишь форма упаковки. Оригинальная, свежая и чертовски удобная.

  • Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 год

    805 руб.

    Пуэр (Шу) точа Jia Ji Puer Tuo Cha, 2004 год производитель: Menghai Cha Chang. Выдержка 12 лет. Данный Шу Пуэр обладает очень приятным ароматом, гармоничным, вкусом и приятным долгим послевкусием. Мощный эффект поможет проснуться с утра и не даст вам заснуть от рутиной, монотонной работы. За такую невысокую цену, редко где можно найти хороший выдержанный чай пуэр. Это несомненно один из необходимых китайских чаев для сформирования представления о эффекте чая пуэр.

  • Пуэр белый весовой «Лунный свет», 2013 год

    400 руб.

    Необычный Пуэр белый весовой "Лунный свет", 2013 год ??? Это удивительный и совершенно особенный вид Пуэра. Дело в том, что этот чай выращивается в провинции Юньнань. В округе, который называется Сымао (Si Mao) ?? . А это место славится своими классическими Шен и Шу Пуэрами. Но то, что мы сейчас держим в руках, невозможно отнести ни к тем ни к другим. Для производства этого чая с дерева снимается молодая почка и два верхних листка. А потом этот чайный лист обрабатывают по технологии производства белого (!) чая. То есть никак не обрабатывают. Вы удивлены? Еще бы!

  • Смола Пуэра (Ча Гао)

    50 руб.

    Смола Пуэра  (Ча Гао) - это уникальный продукт, чайная вытяжка. Она готовится путем сложной и многочасовой обработки чайного листа. Обладает интересным, запоминающимся ароматом и мягким вкусом. Китайская медицина определяет смолу Пуэра как одно из наиболее эффективных оздоровительных средств, которые когда-либо были созданы на основе чайного листа. Этот продукт оказывает сильнейшее тонизирующее воздействие. Поставляется в упаковке по 50 г (в маленьких порционных квадратиках весом, в среднем, 1 грамм каждый).

  • Чайные почки

    361 руб.

    Чайные почки – это экологически чистый и невероятно полезный продукт, который производится без каких бы то ни было манипуляций и термической обработки. Почки способствуют омоложению организма, выводят шлаки, регулируют деятельность желудка и оказывают общеукрепляющее действие! Кроме того, почки – великолепное средство для похудения. Так вам скажет любой китайский доктор. Неплохо для начала? Тогда идем дальше!

    ТОВАР В ПУТИ! ОЖИДАЕМ ПОСТАВКУ
  • Шен Пуэр весовой 2006 год

    634 руб.

    Выбирая чай, вы можете пропустить что-то из моего каталога. Вы можете отдать предпочтение тому или иному виду Пуэров. И это совершенно нормально. Но, ребята, мимо этой позиции пройти просто нельзя. Невозможно. Здесь нужно остановиться. Стоп! Это что-то совершенно особенное.

  • Шу Пуэр весовой, 2004 год

    634 руб.

    Это сильный, запоминающийся и эмоциональный чай, произведенный на небольшой безымянной мануфактуре в горах южной части округа Сишуанбаньна. Безупречное сырье, уникальная технология обработки, правильное хранение и, в качестве результата, великолепный вкус и аромат. Этот чай продавать сложнее, чем другие, потому что у него нет идентифицирующей упаковки, но, распробовав его, покупатели возвращаются вновь и вновь. Это один из самых востребованных Пуэров в нашем собственном розничном он-лайн магазине.

  • Шу Пуэр Гунтин «Дворцовый»

    394 руб.

    Пуэр (Шу) Гунтин "Дворцовый", 2006 год производится не из привычных нам листьев, а из миниатюрных новорожденных почек. Считается изыском среди Шу Пуэров. Он невероятно трудоемок в сборе и производстве. Заваривается быстро и резко. Дает насыщенный цвет настоя и сильный, плотный вкус с легкой сластинкой в послевкусии. Из-за миниатюрного размера чаинок выдерживает относительно небольшое количество заварок.

Юньнаньский Пуэр – совершенно особый чай, который выделяют в отдельную категорию. Его родина, тропические джунгли предгорий Тибета, не похожа на другие провинции Китая. Здесь другой климат и другие люди, которые часто даже не говорят по-китайски, а чайные растения не похожи на кусты: первобытная энергия «диких гор» взращивает десятиметровые деревья с большими листьями и мохнатыми почками, которые живут сотни лет.

На территории Юньнани насчитывается более 200 чайных садов с многовековой историей, где чайные деревья – ровесники давно минувших времен – вновь раскрывают навстречу солнцу свои нежные почки. Известный при Танах (VII в.) под названием Инь шен ча ??? «Серебристо-зеленый чай», в эпоху монгольской династии Юань (XIII в.) он изменил название на Пу ча ??, «чай из Пу», городка Пу Эр ??, где была сосредоточена оптовая торговля и откуда чайные караваны отправлялись затем во все концы света. Для удобства транспортировки готовый чай прессовали в бины ?, лепешки весом в 7 лянов (примерно 250 г), и складывали в тун ?, связку, обернутую бамбуковым листом. Ци цзы бин ???? «Семь Братьев», одна из наиболее известных и древних форм пуэра. В таком виде чай отправлялся в путешествие, которое могло занимать даже не один год. Условия транспортировки и скорость передвижения в те далекие времена способствовали медленной ферментации его в пути, благодаря которой во вкусе и аромате напитка появлялась «зрелость» – мягкость и глубина.

В ХХ веке производители разработали технологию ускоренной ферментации, чтобы сократить время «дозревания» пуэров. Так появилось разделение на две основные категории: шэн-ча ?? или «зеленый» и шу-ча ?? или «зрелый». Внутри шэнов различаются собственно «зеленые», а также «белые» и «пурпурные». В первом приближении шэн-пуэры близки к зеленым чаям, а шу-пуэры – к черным. В основе такого сходства – технологические аспекты обработки листа и степень его ферментации. Но на этом сходство заканчивается, в чем легко убедиться, хотя бы один раз попробовав те и другие.

Уникальный набор биологически активных веществ, содержащийся в пуэрах, китайцы называют шэн ци, дыхание жизни. Это тот самый энергетический потенциал, который делает чай «живым», меняющимся во времени, приобретающим новые, интересные качества. Именно он трансформируется затем в прилив сил, свежесть восприятия, состояние легкой эйфории и внутреннего комфорта.

Шэн-пуэр – мощный природный энергетик с ярким, сочным вкусом и тонизирующим воздействием. В зависимости от качества сырья, региона произрастания и срока выдержки нюансы букета и сила воздействия будут отличаться. Однако хороший шен всегда можно узнать по характерной нотке «компота из сухофруктов» в букете, приятной освежающей кислинке и сладкому послевкусию. Что касается воздействия, то чем чай старше, тем оно будет мягче и интересней, но не рекомендуем пить шен вечером, если только вы не собираетесь бодрствовать до утра.

Шу-пуэр – более мягкий, и по вкусу, и по воздействию. Как и в случае с шэнами, многое зависит от изначального качества сырья, но в букете хорошего шу обязательно будет присутствовать приятная землистая, ореховая или шоколадная нотка, а вкус его будет бархатистым и глубоким. Шу пуэр можно пить на голодный желудок (в отличие от молодых шенов) и даже незадолго до сна, но, конечно, в слабой концентрации. Вопреки расхожему мнению, он тоже меняется со временем, но не столь радикально, как шен.