Улуны

Выберите стиль просмотра:
Товаров на страничке: 50 100 показать все
  • Да Хун Пао (Большой Красный Халат)

    615 руб.

    Да Хун Пао/ДаХунПао - «Большой Красный Халат», утёсный улун, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. Да Хун Пао неоставит никого равнодушным, великолепно поднимает настроение, успокаивает и настраивает на нужный лад. Незаменимый чай после тяжелого трудового дня. ДаХунПао один из любимых наших чаев, он окутывает вас и дарит небольшое чувство эйфории, после нескольких пиал все проблемы сходят на нет...

  • Жоу Гуй

    465 руб.

    Чай Жоу Гуй – его часто называют родным братом ДаХунПао. Они выросли в одном и том же месте прямо на соседних плантациях.  Да они очень похожи внешне, но все же разные внутри. Разные по характеру и конечно же вкусу. Жоу Гуй — неописуемый очень приятный вкус и аромат. Мы не когда не чувствовали что-то подобное очень трудно связать его с какими-то вкусовыми свойствами, но он необычайно приятный. Будто он давно вам знаком, но вы никогда его не пробовали... Эффект чая ЖоуГуй - мозг начинает медитацию наяву... Это очень спокойный, умиротворяющий и славный чай. Он будет по душе как ценителю чая, так и новичку.

  • Лао Те Гуань Инь

    797 руб.

    Это очень вкусный чай !! с разными оттенками вкусов сладостей, десерта, фруктов, пирогов) , очень легко пьется выдерживает около 5 - 6 проливов но его постоянно оказывается мало даже когда вы один))...

  • Натуральный Молочный Улун

    617 руб.

    Натуральный Молочный улун – чай эксклюзивный и редкий. Он является своего рода прототипом «карамельного» Молочного улуна, который так широко известен в России и европейских странах. При этом нужно отметить, что чаи эти совсем не похожи. Натуральный Молочный улун производится в чайных деревнях уезда Аньси. В очень небольшом количестве. На широком рынке этого чая нет. Потребляется он локально - среди местных жителей. Этот чай имеет сферическую форму скрутки. Темно-зеленый цвет листа. Светло-желтый цвет настоя. В аромате - осенние ноты, цветочность, желтая листва. Вкус приятный, ровный, оставляющий мягкое послевкусие. Терпкость отсутствует. Это нежный чай, который может быть интересной альтернативой своему знаменитому тезке.

  • Прессованный Да Хун Пао

    130 руб.

    Может для кого то это будет новым но прессованными бывают не только Пуэры. В каждой маленькой плитке очень хорошо можно заметить превосходную структуру чайного листа, а на лицевой стороне вы увидите китайское название чая: ??? Дахунпао - сильноферментированный и достаточно глубоко прожаренный. Вкус Да Хун Пао очень нежный одновременно немного терпкий, а в послевкусии можно почувствовать очень тонкую кислинку. Для вас мы специально поделили их на дольки по 8г от шоколадной плитки, чтобы вы могли попробовать этот прессованный чай также вы можете приобрести всю плитку целиком в красивой картонной коробке . Такая Плитка - великолепный подарок упакована в пищевую плёнку, не пропускающую влагу и прочие явления извне. Очень удобно и практично но самым главным остается конечно сам чай.

  • Те Гуань Инь

    662 руб.

    Те Гуань Инь — это легендарный чай на прямую поступает к нам от Фуцзяньских фермеров. Освежающий, ароматный, тонкий и невероятно вкусный один из самых популярных чаев Китая!. Чай упаковывают в вакуумную упаковку после закупки и помещают в промышленный холодильник, с постоянной температурой -18 градусов С. Так он максимально долго можно сохранить его качества. Не стоит сравнивать этот чай с тем что можно купить в "ларьке" или тем более супермаркете в различных банках и пакетиках этот чай должен храниться в специальной упаковке и соответствующих условиях!

  • Фэн Хуан Дань Цун (Чаочжоу Ча)

    921 руб.

    Фэн Хуан Дань Цун он же Чаочжоу Ча - это тёмный улун из провинции Гуандун — на юге Китая. Собирают и обрабатывают в окрестностях города Чаочжоу. В Китае очень популярный и знаменитый чай. В России же наоборот не все знают об этом легендарном напитке. Многие пишут о его галлюциногенных эффектах, но уверяем вас никаких наркотических свойств этот чай не имеет. Первый раз когда я попробовал этот чай закрыв глаза он перенес меня на горные плантации от куда он родом, мне казалось что теплый ветер обувает голову со всех сторон. Каких то явных, отчетливых галлюцинаций "визуалов" он не вызывает. Фэн Хуан Дань Цун зарядил меня бурей положительных эмоций и отправил на 3 часа играть на гитаре. Этот чай вдохновляет , переполняет и будоражит вас до мозга костей)....

  • Черный Те Гуань Инь

    342 руб.

    Черный Тегуаньинь - чай эксклюзивный. Зачастую об этом чае не знают и сами китайцы. Он производится в ничтожно малых количествах, и на широком рынке найти его не так просто. При этом у Черного Те гуань инь есть лояльные поклонники, которые предпочитают его и только его. Это тяжелый мужской чай с пряным и насыщенным ароматом.

Улун (oolong, бирюзовый чай, кит. ??, wu long, «Чёрный дракон») — это полуферментированный китайский крупнолистовой чай.

При его переработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и\или часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и ферментируются слабо или не ферментируютсявовсе. Поэтому улун занимает промежуточное положение между зелёным и чёрным чаем. Производство улунов — сложнейший процесс, который передаётся из поколения в поколение.

Различают два основных вида улунов – материковые и островные, то есть выращенные и собранные на материковой части Китая и на острове Тайвань. Следующая классификация — по типу традиционной обработки и особенностей климата и почв — делит улуны на Южнофудцзяньские, Северофудцзяньские (знаменитые уишаньские «утёсные», произрастают в горах УИ Шань), Гуандунские (ещё их называют «Чаочжоуские» (или чаочжоу ча — ???*), по имени главного чайного города в провинции Гуандун — Чаочжоу — ??, который находится неподалёку от Гуанчжоу) и Тайваньские (островные). Высокосортные улуны собирают исключительно в горах, чайные кусты растут в окутанных туманами влажных ущельях и террасных плантациях, на скудных каменистых и глинистых почвах. Качество чая напрямую зависит от огромного количества деталей – имеет значение не только качество чайного листа и профессионализм сборщиков (чайный лист для производства улунов высокого качества собирается и сортируется только вручную) и чайных технологов, но и ориентации склона горы, количество туманов за время роста, и многие другие тонкости. Южнофуцзяньские и Тайваньские улуны в большинстве случаев имеют меньшую степень ферментации, и имеют вид плотно скрученных зелёных комочков, которые при заваривании раскрываются в большую чайную флешь – в идеале это должны быть 2 листика и почка (чайный типс). Уишаньские утёсные и Гуандунские улуны, напротив, имеют более сильную степень ферментации, — это большие хрупкие листья, красно-бурого цвета.